Ulasan 3 Varian Rasa Kopi Janji Jiwa Di Gunungsitoli

Menikmati kopi janji jiwa sambil memandang taman ya'ahowu

Setelah festival kopi nusantara dalam rangkaian kegiatan Sail Nias 2019 yang lalu, waralaba kopi janji jiwa membuka outletnya di Gunungsitoli, pada Februari 2020 yang lalu. Untuk itu saya buat ulasan 3 varian rasa kopi janji jiwa di Gunungsitoli, Pulau Nias.

Sebelum mengulas rasa kopinya, saya beri gambaran tempat ngopi dengan outlet berjilid 738 ini. Untuk tempatnya sengaja dibuat lebih terbuka, karena bisa menikmati pemandangan laut dan Taman Ya'ahowu Kota Gunungsitoli. Karena tempatnya lebih terbuka, suhu udaranya pun akan mengikuti suhu udara sekitar. Namun untuk mensiasati udara panas yang bisa menggangu, tempat usaha itu memasangi beberapa kipas angin air.

Lalu untuk soal rasa, saya ulas tiga varian rasa yang menggunakan kopi. Meski nama usahanya kopi, waralaba ini teryata tetap menyediakan minuman yang tidak menggunakan kopi.

Tiga varian rasa akan saya ulas berikut ini:

1. Es Kopi Coklat

Untuk bisa merasakan Es Kopi Coklat, kita harus membayar seharga Rp. 20.000,-. Es kopi coklat yang telah diracik akan dibuat dalam kemasan gelas plastik lalu ditutup dengan plastik yang di press dan disediakan sedotan.

Saat es kopi coklat telah sampai dimulut melalui sedotan, Awalnya akan sangat terasa coklatnya di mulut. saat rasa coklat mulai hilang, rasa kopi dan aromanya baru terasa di lidah.

Selain itu ada rasa pahit yang sepertinya berasal dari rasa coklatnya. Pada saat tertentu saat menyeruput, akan lebih terasa kopinya dan di akhiri dengan rasa coklat manis kepahitan.

Saat es kopi coklat itu telah habis tertelan, rasa pahitnya seperti lebih bertahan lama terasa dimulut. Bagi yang tidak biasa sebaiknya menyiapkan air putih menetralisirnya atau menyedot kembali es kopi coklatnya.

Namun rasa yang tadi menggunakan sedotan akan berbeda saat dinikmati dengan meneguk langsung dari gelasnya. Rasa kopi akan lebih terasa dari coklatnya. Dan rasa pahit pun juga terasa dari kopi. Perbedaan rasa antara menggunakan sedotan dan meneguk langsung itu teryata diakibatkan coklat pada campuran kopi lebih mengendap di bagian bawah. 

Untuk mendapatkan sensasi perpaduan rasa, Saat akan diminum sebaiknya diaduk terlebih dahulu. Namun saat sudah bercampur, aroma kopinya tidak akan tercium

Meski dikasih es batu, rasa dingin sepertinya tidak bisa mempengaruhi rasa yang pahit yang begitu menyengat.  Tapi sesaat rasa pahit telah hilang,akan muncul rasa manis di liur.

2. Es kopi susu

Bagi yang belum terbiasa dengan kopi, menu es kopi susu ini sepertinya lebih pas. Dengan harga 18 ribu pergelasnya.  Saat meminumnya rasa kopi hanya terasa sedikit, dominan terasa lebih manis. 

Belum tahu apakah rasa manis dihasilkan dari susu atau memang ada campuran khusus. Karena jika susu murni yang digunakan tentu tidak memiliki rasa manis. Kecuali susu yang dimaksud adalah creamer.

Karena rasanya yang dominan manis, tidak perlu lama-lama untuk menghabiskan 1 gelas es kopi susu. Apalahi tidak sensasi perbedaan rasa dimulut antara proses meneguk es kopi itu.

3. Americano Hot Coffee

Dengan harga 15 ribu satu gelasnya, americano hot coffee bisa dinikmati dengan tempat penyajiannya yang lebih kecil dari gelas varian campuran es.

Meski disajikan dengan gelas plastik yang memiliki tutup untuk bisa diminum langsung, pelanggan tetap disediakan sedotan berbentuk pipih.

Saat meminum kopi tersebut, saya tidak mendapatkan aroma khas kopi. Lalu untuk soal rasa, kopi yang disajikan tanpa gula ini. Hanya memberikan sedikit saja rasa pahit. Lalu saat kopi telah habis tertelan, tidak ada rasa lain yang tersisa pada liur.

Karena rasa pahitnya yang sedikit, jika dalam keadaan dingin, bisa saja kopi segelas itu diminum sekali teguk saja. 

Itulah 3 varian rasa yang sudah saya coba di outlet Kopi janji jiwa gunungsitoli.